O cultivo de hortaliças gigantes, em muitas partes do mundo, é uma atividade que combina técnica agrícola, dedicação e um conhecimento detalhado da genética vegetal. Neste contexto, surgiu a nova beringela mais grande da história, avalizada pelo famoso Livro Guinness dos Recordes. E conseguir um vegetal desse tamanho não é nada fácil. A constância no acompanhamento de cada fase de crescimento e a adaptação a condições climáticas adversas são fatores determinantes nesses resultados.
Onde foi cultivada a maior beringela da história e como ela é?
O agricultor norte-americano Erik Gunstrom conseguiu estabelecer um novo recorde mundial com uma berinjela de 3,969 kg, cultivada em Harrison City, Pensilvânia (EUA). A medição foi realizada em 19 de agosto de 2025 numa pesagem oficial, com a presença de especialistas e entusiastas do cultivo de vegetais de grande porte. Além disso, a atual berinjela maior da história atingiu uma circunferência de 78,7 centímetros.
Apesar de ter apenas três anos cultivando essa variedade, Gunstrom já tinha experiência no manejo de hortaliças de grande porte, especialmente abóboras, o que facilitou sua adaptação aos desafios próprios desse tipo de cultivo.
A trajetória de Gunstrom, um cultivador recordista, e os seus conselhos
Gunstrom explicou que a sua incursão na horticultura competitiva começou com abóboras gigantes há quase duas décadas. Durante esse tempo, observou como a escala dos recordes aumentava: enquanto há alguns anos um fruto de 450 kg era excecional, hoje são necessários mais de 900 kg para se destacar entre os melhores.
Em 2022, Gunstrom alcançou um marco com uma abóbora de 1.090,8 kg. Esta experiência anterior permitiu-lhe aplicar conhecimentos sobre nutrição, solo e controlo ambiental para garantir que as suas berinjelas atingissem um tamanho recorde. Por outro lado, Gunstrom sublinha a importância de colher no momento certo para evitar que os frutos se abram ou se deteriorem.
Ele também recomenda um acompanhamento diário das plantas, combinando cuidados constantes com a aplicação de técnicas de nutrição e proteção contra condições climáticas extremas.
Entre as principais lições, destacam-se estas:
- Controlar a umidade e a temperatura regularmente.
- Ajustar a nutrição de acordo com o estágio de crescimento.
- Supervisionar o desenvolvimento dos frutos para colher no momento certo.
- Compartilhar conhecimentos e material genético com outros cultivadores.
Uma temporada que foi um grande desafio para a Pensilvânia A temporada de 2025 apresentou condições adversas para as culturas na Pensilvânia. As temperaturas frias e húmidas prolongaram-se até junho, seguidas de um verão extremamente quente e chuvoso.
Essas variações geraram riscos para a sobrevivência das plantas, testando a capacidade dos cultivadores de proteger e estimular o crescimento dos seus frutos. Gunstrom relatou que, apesar das dificuldades, as suas plantas conseguiram se desenvolver até produzir dois exemplares capazes de quebrar o recorde anterior. A segunda berinjela atingiu 3,900 kg, o que confirma que a habilidade técnica e o acompanhamento constante são fatores determinantes na obtenção de resultados desse tipo.
O histórico da maior beringela da história
O recorde anterior pertencia a Dave Bennett, de Iowa, com uma beringela de 3,778 kg em 2024. Antes dele, Peter Glazebrook, do Reino Unido, havia alcançado duas marcas com frutos de 3,362 kg e 3,12 kg.
Este histórico mostra que conseguir a beringela mais grande da história faz parte de um processo de melhoria contínua, onde a colaboração e a troca de sementes entre cultivadores são habituais. Como curiosidade e para concluir, a semente utilizada por Gunstrom veio de Glazebrook, evidenciando a prática de partilhar material genético para melhorar as colheitas.
