Uma receita simples, adequada para iniciantes na cozinha, que todos vão adorar. Os desafios da cozinha têm grandes recompensas para quem se atreve a fazer algo diferente. Além de surpreender os comensais com uma preparação requintada, também permitem poupar dinheiro. Neste caso, as sobremesas de banana split caseiras, que são muito fáceis de fazer, são ideais para conquistar os mais pequenos.
Essas sobremesas que você pode fazer em casa com ingredientes que certamente terá ou, caso contrário, são muito fáceis de encontrar, custarão muito menos do que comprá-las no supermercado ou numa gelataria e você não vai abrir mão nem um pouco daquele sabor que enlouquece a todos, porque — é preciso admitir — os mais velhos também sucumbem à tentação diante dessas sobremesas.
Outro dado importante reside na simplicidade da receita, que permite até mesmo que os iniciantes na cozinha se animem a preparar essas sobremesas tão atraentes. Basta seguir um passo a passo que não tem complicações. A matéria-prima básica para fazer estas sobremesas tão saborosas é composta por quatro elementos: bananas, doce de leite, amido de milho e leite integral. Depois, há alguns ingredientes adicionais, como essência de baunilha, natas e pedacinhos de chocolate, mas são opcionais e também podem ser substituídos. O ideal é conseguir bananas bem maduras, daquelas que estão prestes a ser jogadas fora porque consideramos que estão «passadas». São as ideais para fazer estas sobremesas caseiras, com as quais você vai economizar dinheiro e impressionar os convidados.
Sobremesas de banana split: ingredientes
- 5 bananas maduras pequenas ou 3 grandes
- 300 gramas de doce de leite tradicional
- 1 litro de leite integral
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 50 gramas de pedacinhos de chocolate
- 100 gramas de natas
Preparação
O passo a passo desta receita para conquistar as crianças é muito simples. A primeira coisa que vamos fazer é cortar as bananas e colocá-las no copo do liquidificador. Precisamos de três, se forem grandes, ou 5, se forem pequenas. Em seguida, você deve adicionar 200 gramas de doce de leite tradicional. Ele pode ser substituído pela mesma quantidade de açúcar, mas fica mais gostoso com doce de leite. Em seguida, adicione um litro de leite integral e uma colher de sopa de essência de baunilha, que é um ingrediente fundamental.
Depois de bater bem os ingredientes, coloque-os numa panela e leve ao fogo. Enquanto isso, prepare, numa tigela à parte, uma mistura de três colheres de sopa de amido de milho e um pouco de leite ou água fria. Mexa bem para evitar a formação de grumos Para esta receita, são necessárias três bananas grandes ou cinco pequenas, e o ideal é que estejam bem maduras, quase «passadas». Uma alternativa que pode utilizar é substituir o amido de milho por farinha de trigo, isso fica a critério de cada cozinheiro.
Quando vir que a preparação está a chegar ao ponto de ferver, tem de adicionar a maizena, deixando-a cair como um fio. Mexa com força e deixe cozinhar por cerca de dois ou três minutos. É preciso ir controlando até atingir a espessura desejada. Essas sobremesas caseiras permitirão que poupe dinheiro e conquiste os mais pequenos da casa. Em seguida, temos que preparar as oito forminhas nas quais serviremos a sobremesa. Lá, despejaremos o conteúdo, com alguns acréscimos extras. Primeiro, adicionaremos uma colher de sopa de pedacinhos de chocolate, que darão um sabor especial. Mexemos bem e tudo fica pronto para o toque final.
Um toque de creme
Neste ponto, uma opção é adicionar um coração de doce de leite e outro de creme, que além de dar sabor, também dão um acabamento perfeito à sobremesa, tornando-a mais atraente. Mas, dependendo do gosto dos nossos comensais, podemos optar por apenas um deles. Assim, os oito sobremesas individuais de banana split estarão prontas, cada uma em seu pote, que podem ser potes de iogurte de vidro bem lavados ou potes de plástico, por exemplo. Temos que levar à geladeira por algumas horas antes de servir. O mais recomendável é deixá-las esfriar durante a noite e comê-las no dia seguinte.
