Não é a fritadeira sem óleo. Uma alternativa moderna ao micro-ondas ganha espaço nas casas por cozinhar várias refeições ao mesmo tempo e por seu baixo consumo de energia. Durante anos, o micro-ondas foi o eletrodoméstico que nos fez ganhar tempo e, atualmente, continua a ser um elemento útil pela sua praticidade. No entanto, um novo aparelho ameaça tirar-lhe o trono. O seu funcionamento é simples, o seu consumo de energia é menor e consegue resultados mais naturais. Muitos já o consideram indispensável na cozinha.
Este dispositivo não tem nada a ver com a fritadeira de ar quente. Utiliza um sistema de ar quente que circula a alta velocidade e consegue dourar os alimentos sem fritá-los ou aquecê-los em excesso. Graças à sua tecnologia, evita-se a perda de sabor ou textura, o que o torna uma alternativa muito mais saudável do que o micro-ondas. Além disso, pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.
O que é o forno elétrico de convecção e por que se tornou o substituto do micro-ondas
O convector elétrico, também conhecido como forno de convecção, destaca-se pela sua capacidade de aquecer o ar de maneira uniforme e distribuí-lo por todo o espaço interno.
- Ao contrário do micro-ondas, não utiliza ondas eletromagnéticas nem aquece de forma desigual, o que garante um cozimento homogéneo.
A sua função é capaz de cozinhar carnes, vegetais, pães ou até mesmo sobremesas em menos tempo do que um forno tradicional.Além disso, a maioria dos modelos modernos possui bandejas ou grelhas que permitem preparar vários pratos ao mesmo tempo. Desta forma, reduz-se o tempo total de cozedura e, por isso, otimiza-se o uso de energia elétrica.Outro ponto a favor do convector elétrico é que conserva os nutrientes dos alimentos.
De acordo com um relatório do Departamento de Energia dos Estados Unidos (DOE), os fornos de convecção podem economizar até 20% mais energia do que os fornos convencionais e aquecem mais rápido do que um micro-ondas. Além disso, não geram o efeito de aquecimento irregular tão comum em alimentos preparados no micro-ondas.
Quais são as vantagens e utilizações práticas do convector elétrico na cozinha diária?
- Uma das principais vantagens deste eletrodoméstico é a sua versatilidade. Pode assar, gratinar, cozer ou reaquecer sem necessidade de adicionar óleos ou líquidos.
- A sua tecnologia de circulação de ar quente consegue uma textura crocante por fora e macia por dentro, o que é ideal para quem procura refeições mais saudáveis.
É fácil de limpar
Os micro-ondas tendem a acumular gordura e resíduos, mas o convector possui tabuleiros removíveis que se lavam facilmente e materiais antiaderentes. Isto torna-o uma opção prática para o uso diário, mesmo em cozinhas pequenas.
Consumo de energia
Os aparelhos de convecção reduzem o consumo de energia em casa em comparação com fornos elétricos ou micro-ondas de grande porte. Além disso, como não dependem de vapor ou radiação, o calor é melhor aproveitado e faz com que os alimentos conservem a sua humidade natural. O surpreendente deste aparelho é que não usa vapor nem radiação como o micro-ondas e prepara diferentes alimentos ao mesmo tempo.
O convector elétrico pode ganhar terreno ao micro-ondas em pouco tempo. Em alguns países, como os Estados Unidos, é uma vantagem em todos os aspetos que representa naforma de cozinhar. A sua capacidade de preparar vários alimentos ao mesmo tempo e a poupança de energia são os requisitos positivos que fazem deste eletrodoméstico uma nova tendência favorável em diferentes cozinhas.
