Com este truque simples, as suas folhas verdes permanecerão frescas, crocantes e prontas para qualquer salada ou prato.
Os vegetais de folhas verdes, como alface, espinafre ou rúcula, costumam acumular humidade dentro do tupperware, o que faz com que, após alguns dias, amoleçam, fiquem viscosos e percam a cor.
Embora esse fosse um problema comum na cozinha, existe um truque caseiro simples, económico e muito eficaz que ajuda a mantê-los frescos por mais tempo.
Por que é que este método funciona
O segredo está em controlar a humidade. As folhas verdes libertam água quando são armazenadas no frigorífico. Esse excesso de humidade acelera a decomposição.
A solução é simples: coloque um guardanapo de papel no fundo do recipiente. Ele funciona como uma esponja que absorve o excesso de água, mantendo o ambiente seco. O resultado: folhas frescas, crocantes e com boa cor durante vários dias.
Como aplicar este truque
- Lave e seque bem as folhas verdes antes de guardá-las.
- Coloque um guardanapo de papel no fundo do tupperware.
- Coloque as folhas por cima e, se quiser, adicione outro guardanapo por cima.
- Feche bem o recipiente e guarde-o no frigorífico.
Este método serve para alface, rúcula, espinafre, acelga e qualquer folha verde que queira manter fresca no frigorífico.
Benefícios adicionais
- Prático e rápido: não requer produtos especiais nem técnicas complicadas.
- Evita o desperdício de alimentos: os vegetais duram mais e mantêm a sua qualidade.
- Economia: ao conservá-los por mais tempo, não há necessidade de os deitar fora.
