Uma medida surpreendente é anunciada por uma padaria com mais de 70 anos de história. Ao longo do tempo, ela abriu as suas portas e ofereceu os seus produtos de segunda a domingo, mas hoje informa que não abrirá aos domingos.
A padaria E. De Miguel fica nos arredores de Burgos, Espanha, e foi passada de pais para filhos na família Villímar. Foi fundada por Eufrosino, de Palazuelos de la Sierra, e Inocencia, de Villímar, um bairro de Burgos.
Carla, padeira e braço direito de sua mãe, María del Mar, sabe da importância dos trabalhadores porque “sem eles não poderíamos viver”. Por isso, ela reitera que todos foram bem tratados.
Com dor e frustração, Carla declara: “Ficamos com raiva por ficar sem trabalhadores, mas decidimos fechar aos domingos”.
Na padaria, há mais de um ano que procuram pessoal «que queira trabalhar entre as 3:00 da madrugada e as 10:00 da manhã de domingo».
«Seguir em frente»
O relógio continua a avançar. Em Burgos, a partir de 19 de outubro e nos domingos seguintes, a padaria dos Villímar paralisa a produção de pão de lenha.
Carla, numa entrevista ao Diario de Burgos, em 2019, disse: «A minha mãe nasceu padeira e eu também. Acordar cedo nunca nos custou, nem fazer o nosso trabalho».
«Aqui vivemos um dia de cada vez. Hoje somos padeiros, amanhã só Deus sabe. Não pensamos no futuro, mas no presente, e hoje devemos ser padeiros e continuar com o negócio do avô», afirmou na ocasião.
Seis anos depois, afirma: «Teremos de pegar um pouco das novas gerações e um pouco das antigas e ficar no meio. Fechamos aos domingos, todos aproveitamos e seguimos em frente».
