Muitas pessoas acreditam que guardar as frutas e legumes no frigorífico garante que eles mantenham a frescura por mais tempo do que o habitual. No entanto, a realidade é bem diferente: após alguns dias, esses alimentos amolecem ou até apodrecem. Para surpresa de todos, no Japão parecem ter encontrado a chave para resolver este problema. Descobriram um método tradicional que funciona muito bem, sem recorrer a plástico ou papel alumínio.
Esta técnica tão simples consiste em envolver os vegetais num pano de algodão limpo ou em papel absorvente ligeiramente humedecido, para depois guardá-los dentro de um recipiente ou saco hermético antes de os colocar no frigorífico. Ao fazer isso, o nível de humidade dos alimentos mantém-se estável, evitando tanto a desidratação como o excesso de água que favorece o aparecimento de bolor.
Um truque japonês para que os legumes não percam a frescura
Isto faz com que os produtos se mantenham crocantes por mais tempo, sem perder nem um pouco do seu sabor e textura originais. Além disso, esta técnica japonesa destaca-se pela sua sustentabilidade: ao eliminar o uso de papel alumínio e filme transparente, reduz-se significativamente a quantidade de resíduos domésticos. Trata-se de uma alternativa ecológica que combina tradição e eficiência, e é perfeita para pessoas que se preocupam com o meio ambiente.
No entanto, nem todos os alimentos devem ser guardados no frigorífico. Os especialistas aconselham manter fora do frio batatas, cebolas, abóboras, citrinos, maçãs, peras, damascos e mangas. Por outro lado, vegetais como brócolos, couve, beringela, espargos ou feijão verde, bem como frutas delicadas como morangos, framboesas, mirtilos ou uvas, beneficiam de serem armazenados no frigorífico. O que acha deste truque? Já o conhecia?As suas opiniões são importantes! Comente os artigos e subscreva gratuitamente a nossa newsletter e os alertas informativos na App ou no canal WhatsApp. Procura licenciar conteúdo? Clique aqui
